arroz con leche

Hello Foodies! ¿Sabéis cuál es mi desayuno saludable fetiche? No no no, no son las tortillas, aunque también, ¡sino el arroz con leche!

Como lo oís! Me encanta! Y aunque en un principio solamente hacia el arroz con leche para postres, desde hace unos meses me encanta prepararlo para desayunar.

Hoy os traigo la versión saludable sin azúcar ni lactosa.

Bon apètit!

INGREDIENTES PARA UN ARROZ CON LECHE SALUDABLE

  • 1 Vaso  de Arroz integral (redondo mejor)
  • 3 Vasos de leche de almendras sin azúcar (o la que sea de tu preferencia)
  • 1 Rama de canela
  • Canela en polvo al gusto
  • 4 Dátiles

ingredientes arroz con leche

PASO A PASO PARA UN ARROZ CON LECHE SALUDABLE

En primer lugar, ponemos en un cazo a calentar la leche con el vaso de arroz, la rama de canela y un poco de canela en polvo

De jamo que hierva.

arroz y canelaañadir leche al arroz arroz con leche

A continuación, cuando la leche ha hervido, pero sin que la leche se haya evaporado todavía, troceamos los dáteles y los incorporamos al cazo. Los dátiles le aportarán a nuestro arroz con leche un dulzor muy natural que sustituye al azúcar tradicional.

dátiles en trozoshervir leche con datiles < leche de almendras y dátilesarroz con leche meloso

Fialmente, una vez la leche se haya evaporado y el arroz esté meloso , ya lo tendríamos todo listo. ¡ Es hora de emplatar!

Yo suelo servir el arroz con leche en un vaso o bol junto a más canela en polvo y ¡ un par de dátiles troceados !

arroz con lechearroz con leche arroz con lechearroz con leche saludable

¿Otra forma de endulzar nuestro arroz con leche?

La Stevia natural en hojas o triturada puede ser una buena idea ( si os interesa, yo las consigo en vita33 ), pero personalmente me gusta más endulzarlo con sirope de dátiles. Os dejo AQUÍ el enlace a la receta.

La verdad es que, con el sirope de dátiles podéis endulzar cualquier postre ( o desayuno 😉 )

Animaos a probarlo y a compartirlo conmigo en INSTAGRAM, me encantará verlo y charlar con vosotros!

PSS PSS ¡ Ahora también podéis  encontrarme en VERO!

                                                           e a t     w e l l   –    f e e l    b e t t e r